Le Chat Botté
20 r. de la Mairie, 17590 Saint-Clément-des-Baleines, France
🛍 Poisson, Desserts, Fromage, Fruit de mer, Français
20 r. de la Mairie, 17590 Saint-Clément-des-Baleines, France
🛍 Poisson, Desserts, Fromage, Fruit de mer, Français
Bienvenue à Le Chat Botté, ton prochain lieu de restauration favori situé à 20 r. de la Mairie, 17590 Saint-Clément-des-Baleines, France. Avec un menu qui est une fête pour les sens, et une ambiance accueillante, ce restaurant incarne vraiment la restauration exceptionnelle. Classé 4.5, cet établissement estimé promet un voyage gastronomique aussi délicieux que diversifié. Une note convoitée de 4.5 et une armée de clients satisfaits reflétée dans les critiques 316 - nous ne sommes pas seulement un restaurant, mais un point de repère pour le bon goût et les repas exceptionnels. Rejoins-nous et participe à cette aventure gastronomique unique. Commander ton repas préféré n'a jamais été aussi facile. Visite http://www.restaurant-lechatbotte.com, une plateforme en ligne conviviale, et prépare-toi à te régaler à la maison.
Sommes tombés là totalement par hasard. Menu à 26,50 € alléchant.Accueil et placement cordiaux.Mise en bouche (froide et voulue comme telle) : purée (ou potage, ou soupe, le mot m'échappe) de petits pois indéniablement frais, couverte d'une gelée menthe/vanille et surmontée d'un espuma d'huitre. Surprenant et très bon. Ma moitié, qui déteste les petits pois, n'y a vu que du feu et a fini bouche bée.Les entrées : choix entre l'inévitable demi-douzaine d'huîtres et un saumon façon gravlax accompagné d'une déclinaison de betterave.Je suis volontiers "ostréivore" mais, au vu des plats que je voyais passer, il eut été dommage de ne pas honorer une entrée cuisinée.A noter toutefois que les huîtres étaient servies, entre autres, avec un beurre manié à l'échalote à tomber.Pour revenir au saumon et sa déclinaison de betterave, le gravlax parfait. Les betteraves, de toutes sortes (rouges, jaunes, chioggia - la plus jolie des betteraves) traitées en cru, en chips, rôties, en pousse et en réduction font l’exception de ce plat. L'association betterave/saumon, relativement connue, fonctionne-là à la perfection.Le plat principal : Merlan, déclinaison de céleri rave (le chef aime bien les déclinaisons visiblement...) et poireaux confits.Merlan, cuit sur peau, parfait. Céleri traité en étuvé, frit et purée, pas facile comme légume, parfait. Futs de poireaux très bien confits au beurre d'algues, un rien de chez rien trop salés. La sauce à base de réduction d’arêtes du dit poisson montée au beurre, excellente.Le dessert : Duo de framboises et chocolat Guanaja: sablé cacao, crémeux Guanaja, framboises confites, fraîches et en sorbet. N'étant, de loin, pas spécialiste des desserts, pour n'en manger maximum que 3 fois l'an, je dirais juste : très bon et je n'aime pas spécialement le chocolat.Mignardises offertes très agréables également.En résumé, beaucoup de boulot et du très, très bon boulot engagé sur des produits pas forcément qualifiés de nobles et pas forcément faciles.Bravo ! Extrêmement bien joué de miser sur des produits plutôt "bon marché" traités excellemment.Ajouter à cela un service tout à fait professionnel, présentation des plats, et tout et tout.Qu'une chose à dire : Continuez à donner du plaisir aux gens comme vous le faites Messieurs Dames. C'est bien pour pour ça qu'on cuisine, non ?Merci.
Appelle +33546294209 pour des questions ou des prix.
Le menu complet de Le Chat Botté à Saint-Clément-des-Baleines!
Tous les prix sont des estimations.
De la mise en bouche au dessert tout était parfait!!!!! (tout petit bémol pour le Veuve Clicquot 2004 qui a été servi en trop grande quantité dès le premier verre et malheureusement il a perdu toute sa fraicheur rapidement surtout avec la chaleur de l'été de lundi)Nous avions opté pour le Menu des Courreauleurs à 40.00 €, un véritable enchantement pour nos papilles.Merci au chef Decock et à toute son équipe qui ont su nous faire savourer un excellent déjeuner entre amis.
cela fait 3 fois que nous visitons le Chat Botté et c'est toujours un ravissement des papilles.... le bar en croute reste la spécialité et il est divin...
table reservation on 19.15 clock agreed. we were on time thanks to our Swiss watches and had to take the apéro out. we were assigned a table on the terrace, which we could not accept the cool temperature. then we got the worst table in our minds. as punishment? the eating, the weeping and the operation were excellent: the oysters, the mushles, the lobster, the sanctified fish, the cheese! we simply did not understand that, although the restaurant was not fully occupied, how the logistics of the table allocation took place. how can the restaurant very recommend for schlemmermäuler.
Avons déjeuné au Chat Botté et avons été ravis de ce repas. Je pense que ce menu à 26,50 euros est imbattable sur l île de Ré et même sur La Rochelle !Produits frais ( carpaccio de poissons en entrée) et dos de cabillaud parfaitement cuit ( nacré)Dessert praliné succulent ( pas trop sucré)Service en salle impeccable Un seul regret : la distance de La Rochelle !!!Nous reviendrons avec plaisir
De l'accueil, aux plats servis, tout était parfait. Pour cette première, j'ai choisi des plats classiques de la maison: la mouclade et le bar en croûte, un seul adjectif me vient...'excellent'. Quant au dessert, un grand moment de dégustation avec le Saint Honoré, que je conseille fortement!Je recommande.
Un havre de paix, un jardin simple et très beau, un service haut de gamme, mais pas obséquieux... le bonheur quand on en est à sa 2e semaine de camping.Dans l'assiette c'est pas mal, même si j'ai connu dans ces prix une cuisine plus inventive et goûteuse. Très belle carte des vins, à tous les prix.Mon dessert était vraiment exceptionnel.
Un cadre extérieur très agréable avec une belle terasse et un jardin fleuri, une carte pleine de promesses, une excellente soirée en perspective. Mais voilà notre dîner entre amis qui débute à 20h30, commence avec nos entrées 1h30 plus tard et rebelote sur le plat qui arrive 1h plus tard. Nous avons interpellé plusieurs fois notre serveur pour montrer notre désolation de voir une belle soirée gâchée par une attente interminable. Nous avons obtenu à notre demande un verre de vin gratuit car la bouteille était vide avant l'arrivée du plat.Pour finir le Saint honoré au caramel est arrivé vite mais trop cuit, 3 choux étaient noirs sur le dessus et n'auraient pas du être servis. J'espère que cette mésaventure d'un soir ne se reproduira pas pour d'autres clients sous peine de voir les avis chuter.
