Nous étions à l'hôtel pendant deux nuits et avons décidé de manger au restaurant principal les deux soirs. Le premier soir, nous avons pris le repas de quatre plats. En fait, il s'agissait de sept plats, compte tenu de l'ajout de trois amuse-bouche qui, accompagnés d'une bouteille de vin Synthèse, provenant de leur propre vignoble, constituaient un repas très agréable car tous les plats étaient très bons. Le soir, nous avons opté pour le menu Longitude à huit plats, qui aurait été onze avec les trois amuse-bouche supplémentaires, mais nous ne pouvions tout simplement pas tous les manger, mais la nourriture que nous avons mangée était aussi bonne que celle du premier soir. Cependant, nous avons été un peu déçus dans la mesure où le vol de vin, que nous avons commandé pour accompagner le repas, était un peu décevant et ne rendait pas justice à la nourriture. Si c'était le cas, cela aurait probablement été une critique cinq étoiles.