Restaurant de la Halle

Auberge typique de midi pyrénées , dans un cadre ancien avec beaucoup de recherches de la part de ce couple et de leur fils. Cuisine à l'ancienne ,cassoulet royal , idem pour la tête de veau , les ris de veau . Ambiance très sympa avec des vrais professionnels qui connaissent leur métier . Je donne cette adresse à mes connaissance qui visitent le volvestre .

Non, ce n’est pas un restaurant étoilé tel que l’entend notre fameux guide national… Mais qu’est-ce qu’on s’y sent bien ! On y est accueilli en copain, simplement, dans un cadre rustique et chaleureux, avec la bonne humeur et le fumet qui met en appétit… Digne de la « Route du cassoulet », quoi ! Comme il se doit. Et pour un Picard qui vient découvrir son premier cassoulet régional, c’est enthousiasmant : le résultat annoncé se révèle fabuleux : les haricots sont fondants à souhait, les saucisses succulentes, le canard croustillant avec le juste gras et la cocotte nécessaire au gourmand que je suis… Le « petit » vin d’Oc (je crois), servi au pichet est à l’avenant. En conclusion : une soirée de retrouvailles entre amis mémorable ; on en deviendrait (g)rivois ! Et, en cadeau, la petite prune maison offerte par le patron. J’y reviendrai !

Bonne cuisine très bonnne entrecôte aux cèpes, mais un service très décevant : malgré la réservation la table n était pas prête Il a fallu demander puis réclamer et enfin se lever pour avoir du painSur 4 cafés le quatrième est arrivé bien 5 minutes après les 3 premiers et après l avoir réclamé 2 foisSans parler du vacarme provoqué par un chien qui a soulevé une table en se levant Repas donc très décevant Et pour finir on a demandé deux fois à la serveuse une bougie sur le dessert pour les 93 ans d un invité ! Hé bien non! Malgré deux demandes elle ne l a pas fait !

We squeezed into a table for two in this little restaurant opposite the market. It was full of petanque players. The tournament was on that afternoon. With that many local players it had to be good. The service was sincere, good natured and fun. We ordered cassoulet and unlike earlier experiences in some other places this thing was the real deal. Plenty of duck, Toulouse sausage, lamb and white beans in a rich sauce. We washed it down with vin du pays but couldn't finish the dish. Authentic we reckoned. Honest. No frills. Just good cooking and ambience. Tons of it.

pas original mais une bonne cuisine de terroirancien charcutier boucher je crois il cuisine s'étale famille sans chichitrès sympa

Cuisine simple et roborative basée sur la charcuterie maison .Copieux pour un rapport qualité prix envié.Toutefois la qualité des plats est assez inégale .Le service est rapide et prend en compte le souhait des clients .

Il est particulièrement appréciable de découvrir une cuisine authentique où l'on sens qu'en cuisine on aime préparer de vrais bons petits plats. Non seulement la tradition est respectée mais il y a cette touche qui fait la différence. Juste un petit reproche, la gestion du pain qui mériterait d être frais mais bon il y avait du monde, il était tard.À refaire en été pour manger sous la halle. Sans hésiter, c'est une tres bonne table