Les jardins de Loubly

Voilà enfin un amoureux de la cuisine,Jean-Marie qui nous accueille sous sa tonnelle agréablement aérée sous cette lourde chaleur de juillet. Mieux vaut réserver quoi que ce midi là nous étions seuls dans le petit restaurant. Sans rien demander on nous sert des beignets de poireaux et sans apéro commandé. À la présentation des menus par Jean-Marie nos papilles s'Émoustillent, Alain nous sert un remarquable comte Peraldi 2014. Entrées entre 9,50 et 11,50€Plats 22 à 24€, desserts un peu chers à 9,50€...néanmoins ensemble irréprochable et qui vaut le détour ! Bravo jean Marie!

De passage à Corte pour un périple touristique en Corse et en famille, nous n'avions pas trouvé dans cette ville un restaurant correspondant à nos souhaits.Le guide Vert nous a apporté une belle découverte, en nous orientant vers ce restaurant situé à 10 mn en voiture de Corte (village d'Omessa).Nous sommes arrivés presque sans prévenir (un petit coup de fil 1/2 h avant pour nous assurer de pouvoir dîner), et avons été accueillis avec la grâce de Jean-Marie, propriétaire et cuisinier du restaurant. Car Jean-Marie cuisine pour faire plaisir à ses clients, qui finissent par se sentir non plus des clients mais des hôtes...On est à la maison, chez soi, et Jean-Marie a un je-ne-sais-quoi de gentillesse pour vous servir sa délicieuse cuisine.Le jardin où nous avons dîné est joliment planté et entretenu, la maison (qui comprend deux chambres d'hôtes décorées avec goût et objets de voyages par Alain, le complice de Jean-Marie) chaleureuse.Un vrai moment de partage et de générosité, que nous aimerions vivre souvent.

Pause inoubliable dans un village du coeur de la Corse grâce à l'accueil de Jean-Marie propriétaire des lieux et cuisinier en chef, ainsi qu' à cet excellent diner sur une terrasse magnifique entourée de verdure et surplombée par ce "fameux" et superbe jardin : des produits de qualité comme ce saumon gravlax fait maison, agrémenté de pomme granny smith, un pur régal ! une côte de veau sauce forestière et pour moi une belle pièce de loup, accompagnées de petits légumes cuits à souhait et pour finir, on se laisse tenter par la brioche façon pain perdu aux fruits rouges, un vrai délice ! service très attentionné et efficace . Ambiance à la fois feutrée et conviviale ; Jean-Marie est dans son élément et la joie de ses clients est sa 1ère récompense ;s'en suivra une nuit très reposante dans l'une de ses 2 belles chambres avec au réveil un très bon petit déjeuner en terrasse ; une expérience à recommander sans restriction aucune ; merci ; on reviendra certainement ;

Nous avions découvert ce petit restaurant il y a deux ans par hasard, et nous y sommes retournés cette année.. quel bonheur! L'accueil est chaleureux et la cuisine fantastique! De loin le meilleur restaurant que nous connaissons en corse!

Juste quelques tables, un repas excellent : foie de veau au vinaigre de framboise, tarte au citron et crème chocolat... une ambiance romantique, à la fois simple et chic.

Dans un village superbe se niche les jardins de Loubly, un endroit à la fois simple et conviviale et une cuisine merveilleuse Tous les ingrédients pour une soirée romantique Un accueil très sympathique de la part du chef qui cuisine avec passion Je ne suis pas prête d'oublier cette belle soirée et si vous passez par Corte, je vous recommande vivement cet endroit

Très agréablement surpris par ce restaurant avec beaucoup de charme et avec une cuisine très raffiné dans un cadre idyllique. Je conseille sans soucis