Bonjour, je viens de voir les différents avis que vous avez laissé.Pour beaucoup, ils sont élogieux, et très réels.Pour d'autre, le ressenti n'est pas le même, ce qui peux se comprendre, à la vue de la conjoncture du moment .Quand aux autres, qui émettent des propos que je considère injurieux, je me demande si vous connaissez bien ce personnage que vous qualifié sans connaitre.Cette personne qui n'est autre que le patron, car bien sur sans lui, rien n'existerai, car je vous le rappel, c'est lui qui a le savoir faire à l'origine, et quel savoir faire.....Il ya 25 ans, j'allais déjà me restaurer chez lui a LILLE pour les grandes occasions, il ne fallait pas moins de 3 semaines pour avoir une place. De plus il n'a pas reçu la distinction qu'il possède aujourd’hui , sans être une valeur sur.Effectivement, on arrive pas à ce niveau sans rigueur et sans obligation, qui font de cet établissement la renommé dont il fait l'objet.Je sais que le sport préféré des gens, c'est de démolir et de rabaisser.Je vous conseil en premier lieu d'arriver à ce niveau de compétence avant de vous permettre de critiquer.Je vous rappel que rien ne vous oblige a aller dans cet établissement.Par contre comme vous connaissez sans doute mieux que lui, je vous invite a ouvrir votre restaurant afin de lui montrer comment faire pour devenir une pointure.A partir du moment ou vous n'appliquez pas les recommandations ci dessus. Je n'ai qu'une chose a dire: fermez là, et allez manger ailleurs, ça laissera de la place pour ceux qui apprécie la bonne nourriture.MERCI.
