Ferme-Auberge du Promont

Voilà une ferme-auberge authentique, très loin des circuits touristiques, au bout d'un petit chemin forestier... Une vraie ferme avec vaches vosgiennes, moutons, canards et poules (et je dois en oublier). Le paysage est somptueux. Le cadre est évidemment rustique et l'assiette constituée de produits non pas achetés mais élevés ou poussés sur place ! La cuisine est familiale et de saison. Groupe acceptés, j'y suis allé pour un anniversaire, nous étions 19. Privilégier la terrasse et le panorama par beau temps.

Tout y était, petite ferme, plats posés à table, excellente qualité.Le concept de la ferme auberge est là.J'y retournerai.

Repas sans intérêt, décevant: - sticks gateaux apéros industriels - terrine et crudités ( 2 carottes et 1/2 concombre pour 4 personnes, trop peu de crudités)- spätzeles et rôti de veau pas tendre avec une sauce insipide et des champignons en boîte, salade avec vinaigrette industrielle (merci la pompe amora) - fromage OK dessert OK.Nous étions les seuls clients un dimanche d'été, et je n'y retorunerai en aucun cas. Cuisine et toilettes sales.

J'adore cet endroit (où je viens souvent au cours de mes randonnées) pour les motifs suivants :- il s'agit d'une vraie auberge à la ferme, vendant les produits de la ferme, avec une cuisine de la patronne de la ferme. Il ne s'agit pas d'un gastro, hors de propos ici. Et si vous demandez un Burger, la patronne lâche le chien- loup, le taureau et toute sa basse cour ! C'est bon, le filet mignon, ses pommes de terres sautées et sa salade de ce jour furent un régal. Si vous ajoutez un apéro, un quart de rouge, un dessert, un café, vous en aurez pour 20 euros. Comment faire mieux ! Et surtout point de roïgebradeldi assommants de toutes les fermes-auberges du Haut-Rhin. MAIS ATTENTION : il faut obligatoirement réserver, repas que sur commande et uniquement à midi.- la situation est magnifique : l'auberge donne sur la haute vallée de la Bruche, là où elle est la plus belle, la plus ouverte, avec vue au sud vers le Climont, sorte de volcan trapézoïdal, les hauts de Saâles vers l'ouest, les sommets hauts-rhinois vers le sud-est et le Val de Villé vers l'est.- parmi les randonnées, je recommande une très belle arrête rocheuse facile mais confidentielle et non balisée (volontairement semble-t-il), celle du ROFFLING, à une heure et demie de l'auberge, située au-dessus de Maisongoutte et de Breitenbach, bien visible et repérable sur la carte de L'IGPN (Saintes-Marie-Mines aux 25 000 èmes). Et puis , le Château de la Roche, à 30 minutes, du 10 ème siècle et ruiné depuis le 15 ème siècle, haut-lieu du Ban de la Roche, principauté rattachée à l'Alsace tardivement. Il faut redescendre par les superbes Hauts-Lachamp et Bas-Lachamp, beau plateau avec vue sur les Donons et la Chatte Pendue qui mérite elle aussi une excursion.A quelques km de là, deux très beaux hôtels, la Chenaudière à Colroy (rendez-vous de Giscard et de Schmidt) et surtout Julien à Fouday, devenu ce qu'il y a de mieux en Alsace.

Vraiment le dépaysement avec une vue superbe sur le massif des Vosges.Cadre magnifique, accueil très sympathique, tarif très honnête, quant à la cuisine elle se déguste avec ravissement. Tout est frais, bien travaillé et surtout bien servi.Pensez braves gens à réserver, car c'est complet tous les jours.

Supers produits, une cuisine du terroir composée des produits de la ferme, le menu est fonction de ce qui est cuisiné par la fermière le jour de votre venue.Cuisine traditionnelle avec de bons produits, formule tout compris boissons café à 25 €.A recommander sur Ranrupt en Alsace, près du champ du feu, direction col de Steige.

Belle bienvenue et excellente cuisine!!! Avec des prix corrects...