Chez Jeannette

Nous avons passé une nuit Chez Jeannette au début d'une semaine de vacances à pied en Bourgogne. C'est un petit hôtel de village traditionnel avec un hébergement basique. Tout fonctionnait et c'était bien pour nos besoins. Le restaurant était vraiment bon. Notre menu à prix fixe en demi-pension offrait plusieurs choix pour chaque plat et aucun n'a été déçu. Le point culminant était probablement le superbe char de fromage - un large choix de fromages de la région, y compris d'anciens favoris et certains que nous n'avions jamais rencontrés auparavant. Les autres plats étaient tous très bien préparés et les portions étaient juste de la bonne taille. La carte des vins était bonne avec un choix raisonnable et quelque chose pour toutes les poches. Le service était très efficace sinon trop sympathique - pas surprenant car le personnel n'était pas en abondance ! Dans l'ensemble, Chez Jeannette était bien pour nos besoins - un hébergement adéquat et une très bonne cuisine traditionnelle. Cela a permis à nos vacances de bien commencer et j'y retournerais avec plaisir.

Hôtel trop doux et causy. Un peu démodé mais super pour rester. Je kan er lekker eten. nous gaan er vaker heen.

J'ai commandé le menu à 20 € le midi qui consistait en un repas de cinq plats (amuse-bouche, entrée, plat, fromage et dessert). Les plats proposés étaient tous de la cuisine française traditionnelle et j'étais plus que satisfait de la qualité et de la quantité des plats présentés. Le vin était peut-être un peu cher mais cela ne reflétait que la qualité des vins proposés; cela, combiné au fait que la nourriture était d'un excellent rapport qualité-prix, l'emportait facilement sur ce petit reproche. Le serveur est apparu comme étant assez sévère mais aussi très professionnel et était assez aimable lorsqu'on lui a parlé. Je n'ai pas eu l'occasion d'essayer d'autres restaurants dans le coin mais je recommande celui-ci.

Nous avions réservé pour un séjour de 2 nuits sur recommandation d'amis. Nous avons eu notre premier dîner au restaurant, qui était excellent, tout comme le service. Cependant, nous nous sommes ensuite retirés dans notre chambre et après nous être réveillés vers 1h30 pour utiliser les toilettes, nous avons vu que notre lit contenait des punaises de lit! Inutile de dire que nous avons quitté le lendemain. Le propriétaire était très bon et n'a pas insisté pour que nous payions la 2ème nuit, mais je pense vraiment que la 1ère nuit n'aurait pas dû être facturée aussi ! Inutile de dire que nous ne reviendrons pas.

J'ai eu un déjeuner à 20 €, ce qui était correct mais assez ennuyeux. Mon verre de Fixin rouge coûte 10€. Service pas très sympathique et assez lent. Café 3€50. Dommage que cet endroit ne soit pas mieux car il n'y a pas beaucoup de concurrence dans le village (ce qui est très joli). Chez Simon à Flagey-Echézeaux c'est bien mieux et le déjeuner en semaine est à seulement 19€.

Nous sommes tombés par hasard sur Chez Jeanette le premier mai, un jour férié alors que la plupart des restaurants de la région étaient fermés. Nous sommes chanceux! Le maître d'hôtel était un gentleman dans la soixantaine, avec des manières et des vêtements un peu raides, sans sourire et traditionnels, jusqu'à professer une incapacité à parler anglais (son plus jeune assistant était du même moule). Je n'ai jamais su ce qu'était l'entrée spéciale ! Cependant, lorsque j'ai indiqué dans mon français maladroit les deux vins que j'envisageais, il a été très rapide pour recommander l'un plutôt que l'autre et c'était tout ce que nous aurions pu souhaiter. De nos deux entrées, Maggie's était une interprétation de haute qualité de la terrine de jambon et de persil qui est l'une des nombreuses normes de menu de la Bourgogne. Mon entrée était assez mangeable mais le moindre des deux et je suis toujours dégoûtant que je ne connaissais pas l'entrée spéciale ! Mon plat principal était une délicieuse et généreuse assiette de boeuf bourguignon, un autre plat que nous faisons à la maison. Chez Chez Jeannette, il était servi avec un jus fin, savoureux mais une nouveauté pour nous et quelque chose que nous explorerons plus loin. Maggie avait du lapin dans une sauce à la moutarde ; pas le plus beau plat de l'assiette mais savamment cuisiné. En dessert, nous avons tous les deux choisi un plat de pommes cuites en fond de tarte, pas trop lourd, joliment plaqué et très goûteux. Je suis presque gêné d'admettre que nous avons suivi cela avec une sélection du chariot de fromages et, pour le navigateur, un verre de vin de dessert. Nos palais ont quitté le restaurant complètement satisfaits.

J'ai aimé toute la nourriture et le vin que nous avons choisi. Pas trop content des visages misérables du personnel de service et de la direction.