Café Vauban

(Traduit par Google) Très bon restaurant, dans l'Hôtel Castel Maintenon. Il schlagen un menu à trois rapports, cher pour la qualité et l'emplacement, mais globalement une bonne expérience! (Vue originale) Sehr gutes Restaurant, im Hotel Castel Maintenon. Es bietetet ein drei Kurs-Menü, teuer für die Qualität und Lage, aber insgesamt eine gute Erfahrung!

Très déçu. Le menu est plus que réduit (2 entrées, 3 plats et 2 desserts). Le choix est donc très limité et le prix est exorbitant. Pas d'intérêt pour ce restaurant. La propreté laisse à désirer.

Comment dire un restaurant TRICATEL. Deux produits au-dessus de la graisse et du filet de bœuf le reste du gelé. Ce n'est pas digne d'un restaurant. Une fin de service catastrophique. Du jus de viande, du pain congelé. Un panier de pain indigne voir photo. Pas franchement, il vaut mieux dîner ailleurs.

Nous avons visité le Café Vauban un dimanche midi. Menu unique le WE à 49€ ! En entrée, nous avons choisi une terrine de foie gras avec son pain maison à la pistache . Pas de pistache dans le pain, juste du pain industriel. Après explication de la serveuse, il y a eu un gros service la veille, donc plus de pain. Donc pas de pain frais du jour pour un menu à 49€ ? Quelle ne fut pas notre surprise de voir arriver la mise en bouche entre l 'entrée et le plat !! La serveuse l 'avait oublié. Le plat, pavé de boeuf aux girolles, polenta et légumes de saison. Le plat arrive, pas de girolle, mais des champignons de Paris, ah oui, gros service la veille !! menu toujours à 49€... Le dessert, rien d 'exceptionnel. Mais, le café gracieusement offert !!! Donc autant dire, que je ne recommande absolument pas, une fois, pas deux. Dommage qu 'on ne puisse pas mettre 0 étoile.

Nous étions venus en janvier 2020, le restaurant offrait une cuisine de qualité pour un prix adéquat (menu 30-35 euros environ). Nous avions passé une excellente soirée. Nous revenons en octobre 2021, la cuisine est devenue très banale, mangeable mais sans aucun intérêt, servie par des serveurs échevelés et débordés, et le prix du menu est passé à 50 euros, ce qui ne les vaut absolument pas. Une bien triste évolution, j’imagine que le Covid est passé par là et ou ue l’établissement a changé de propriétaire. C’est dommage et en espérant que les retours clients permettront de faire revenir les prestations au bon niveau. Dans l’attente, à éviter !

Nous avons mangé au restaurant lors de notre séjour au Castel Maintenon. Correct, sans plus. Cher pour la qualité.

Bon accueil, mais service approximatif, manque de rigueur malgré la gentillesse du personnel. Cuisine moyenne, rapport qualité prix décevant !